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猪肚白果汤的做法

发布时间:2019-11-8  新闻类别:银杏树知识 点击次数:27

猪肚白果汤的做法

  

      猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等,具有补虚损、健脾胃的功效,适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。

       白果营养丰富,而且对于益肺气、治咳喘、止带虫、缩小便、平皴皱、护血管、增加血流量等具有良好的医用效果和食疗作用。经常食用白果,可以滋阴养颜抗衰老,扩张微血管,促进血液循环,使人肌肤、面部红润,精神焕发,延年益寿,是老幼皆宜的保健食品和款待国宾上客的特制佳肴。种仁中的黄酮甙、苦内脂对脑血栓、老年性痴呆、高血压、高血脂、冠心病、动脉硬化、脑功能减退等疾病还具有特殊的预防和治疗效果。





食材——主料:

猪肚400g

白果15颗

食材——辅料:

红枣10颗

盐适量

生姜适量

料酒适量

胡椒粉适量



做法与步骤



1.肚用生粉,醋揉搓后冲洗,反复3次。






2.水中放入姜片和料酒烧开,加入猪肚焯2分钟。




3.把猪肚清洗干净。




4.猪肚切块加入砂锅中。




5.加入4片生姜。




6.红枣洗净加入锅中。




7.一次性加足水,大火煮开后转小火煲1小时。




8.加入白果接着再煲40分钟。




9.最后加入胡椒粉和盐调味即可。


 
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